En détails


A PARTAGER

  • ARTICHAUT «BZH», VINAIGRETTE
  • TARAMA DE LA MAISON «DA ROSA»
  • QUELQUES CHARCUTERIES DE LA MAISON CONQUET
  • SARDINES D’ESPAGNE, BEURRE BORDIER, PAIN GRILLÉ
  • BELLE TRANCHE DE FOIE GRAS SUFFISANTE POUR 2

    32€


ENTRÉES

  • DAURADE FINEMENT TRANCHÉE, SAUCE PONZU
  • AVOCAT, VINAIGRETTE
  • SAN DANIEL ET MELON
  • HARICOTS VERTS ET CHAMPIGNONS CRUS EMINCÉS
  • QUINOA, BOULGHOUR ET CHOU « KALE » EN SALADE
  • AVOCAT, CHAIR DE TOURTEAU
  • ESCARGOTS XXL
  • TARTARE DE SAUMON BIO, PAIN GRILLÉ

SALADES

  • SALADE CAPRESE
  • CARPACCIO DE POULPE, LAITUE
  • SALADE CÉSAR
  • AUBERGINE RÔTIE,BURRATA
  • SALADE CHINOISE
  • BURRATA, SAN DANIEL 14 MOIS D’AFFINAGE

PLATS

  • PAVÉ DE MAIGRE, CAVIAR D’AUBERGINE, LÉGUMES D’ÉTÉ
  • SAUMON BIO CUIT À LA VAPEUR
  • CREVETTES SAUTÉES À LA THAÏ
  • HOMARD BLEU À LA PLANCHA

    le 1/2 entier

  • PAILLARD DE POULET MARINÉ AU CITRON
  • LE CLASSIQUE BACON CHEESEBURGER
  • TARTARE DE BOEUF À L’HUILE D’OLIVE
  • FONDANT DE COCHON FERMIER
  • CÔTE DE VEAU EPAISSE

    400gr minimum

  • BOEUF PARIS-BANGKOK
  • VERITABLE STEAK AU POIVRE

    200gr de filet de boeuf

  • MAGNIFIQUE ENTRECÔTE HUGO DESNOYER

    800GR minimum, pour 2 ou 3 personnes

  • CARPACCIO DE BOEUF FAÇON «TATAKI»
  • OEUFS BROUILLÉS À LA TRUFFE

    pain toasté

  • OMELETTE « BIO » AU COMTÉ
  • STEAK HACHÉ, OEUF À CHEVAL
  • PENNE À LA TOMATE ET MOZZARELLA DI BUFALA
  • GARNITURES AU CHOIX

    POMMES PURÉE, POMMES FRITES, HARICOTS VERTS, COEUR DE LAITUE, RIZ BASMATI


INSTANT DETOX JUS «NUBIO»

  • BONNE MINE

    carotte, orange, céleri, noix de cajou, citron, cardamone

  • VERT CITRON

    concombre, ananas, épinards, citron vert, menthe, gingembre

  • ROSE GINGEMBRE

    betterave, ananas, carotte, fenouil, citron, gingembre


FROMAGES « MARIE ANNE CANTIN »

  • CAMEMBERT

    21€

  • ST FÉLICIEN

    24€

  • CROTTIN DE CHÈVRE «CHEVRIOU»

DESSERTS

  • LA MOUSSE CHOCOLAT À PARTAGER
  • CRÈME CARAMEL
  • VERITABLES PROFITEROLES AU CHOCOLAT
  • CHEESECAKE HIBOU, SAUCE CHOCOLAT
  • MI-CUIT CHOCOLAT, GLACE VANILLE
  • ASSIETTE DE FRAMBOISES
  • LA TROPÉZIENNE DE LA MAISON «SÉNÉQUIER»
  • PÂTISSERIE DU JOUR
  • L’ECLAIR CARAMEL-BEURRE SALÉ
  • GLACES « BERTHILLON »

    CHOCOLAT, MOKA, VANILLE, CARAMEL BEURRE SALÉ, FRAISE, FRAMBOISE, POIRE, PISTACHE, RHUM RAISINS

  • 2/3 BOULES
  • LE NOUGAT DE LA MAISON « SÉNÉQUIER »
  • CAFÉ HIBOU

VINS & CHAMPAGNES

  • BLANCS
  • CÔTES DE GASCOGNE IGP

    SAUVIGNON, FUMÉE BLANCHE

  • CHARDONNAY DU CHILI

    MAPU

  • ANJOU AOC BIO

    LE P’TIT CHENIN, CHÂTEAU DE LA ROULE

  • CHARDONNAY, PAYS D’OC IGP, BIO

    LAROCHE, LA CHEVALIERE

  • FRIULI AQUILEIA DOC, PINOT GRIGIO

    TENUTA CA’BOLANI

  • CHABLIS AOC

    LAROCHE

  • POUILLY FUISSÉ AOC

    VIEILLES VIGNES, VINCENT GIRARDIN

  • ROSES
  • CÔTES DE GASCOGNE IGP

    QUARTET DE JOY

  • SABLES DE CAMARGUE IGP

    PINK FLAMINGO, GRIS DE GRIS

  • CÔTES DE PROVENCE AOC

    LA CHAPELLE GORDONNE / MINUTY ROSÉ ET OR / MINUTY PRESTIGE

  • BANDOL AOC

    CHÂTEAU ROMASSAN, DOMAINE D’OTT

  • ROUGES
  • PAYS D’OC IGP, PINOT NOIR

    LE VERSANT, FONCALIEU

  • CÔTES DU RHONE AOC

    CAPRICES D’ANTOINE

  • BORDEAUX AOC

    CHÂTEAU ROQUEFORT

  • BROUILLY AOC

    LAFOND

  • PIC SAINT LOUP AOC

    TOURTOUREL, LA GRAVETTE

  • ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL AOC BIO

    LA TOUR DE MON PÈRE

  • COSTIERES DE NIMES AOC

    VIN NATURE, SANS SULFITE, LA JARDINE

  • MONTAGNE-SAINT-EMILION AOC

    DOMAINE DU HAUT MARCHAND

  • BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUIT AOC

    DOMAINE CORNU

  • CHIANTI CLASSICO DOC

    CASTELLO D’ALBOLA RISERVA

  • GEVREY-CHAMBERTIN AOC

    FREDERIC MAGNIEN, VIEILLES VIGNES

  • CÔTES-RÔTIES AOC

    BRUNE ET BLONDE DE GUIGAL 2010

  • PAUILLAC AOC GRAND CRU CLASSÉ

    CHÂTEAU D’ARMAILHAC 2009

  • SAINT JOSEPH AOC

    VINS DE VIENNE

  • CHAMPAGNES
  • COUPE OU PISCINE DE POMMERY BRUT SILVER 13CL
  • POMMERY BRUT SILVER 75CL
  • POMMERY BRUT SILVER MAGNUM 150CL
  • VRANKEN DIAMANT BLANC DE BLANC 75CL
  • POMMERY BRUT ROSÉ 75CL
  • POMMERY APANAGE ROSÉ 75CL
  • DEMOISELLE “LA PARISIENNE” MILLESIMÉ 75CL
  • POMMERY GRAND CRU MILLESIMÉ 75CL
  • CUVÉE LOUISE 75CL
  • DOM PÉRIGNON 75CL

EAUX MINERALES

  • EVIAN, BADOIT VERTE, BADOIT ROUGE

    33 CL / 75 CL